指数
鹅笋子锅的做法
1.将鹅煮熟后去骨,将肉剁成条;
2.竹笋洗净切成段;
3.魔芋切片,下入开水锅内氽一下,捞出控水;
4.姜、榨菜均切片;
5.香菜择洗干净切段;
6.炒锅注红油烧热,下入干辣椒段、泡椒段、泡姜片、榨菜片、蒜片爆香;
7.锅内放入烧鹅块、笋、魔芋片、水烧开,加入精盐、胡椒粉、料酒、冰糖、味精烧至鹅肉熟透;
8.最后撒入葱花、香菜段即可。
鹅笋子锅的食谱营养
鹅笋子锅的营养成分
- 能量1488.77千卡
- 蛋白质100.08克
- 脂肪111.15克
- 碳水化合物30.99克
- 叶酸31.7微克
- 膳食纤维9.04克
- 胆固醇370毫克
- 维生素a253.48微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c23.02毫克
- 维生素e10.66毫克
- 胡萝卜素261.2微克
- 核黄素1.45毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸26.91毫克
- 钙108.55毫克
- 磷951.79毫克
- 钾2497.74毫克
- 钠2467.24毫克
- 碘0.22微克
- 镁119.38毫克
- 铁22.4毫克
- 锌8.52毫克
- 硒89.25微克
- 铜2.56毫克
- 锰4.55毫克