指数
羊骨羊腰汤的做法
1.先将新鲜羊骨洗净,用刀背砸断或砸碎,备用;
2.将羊腰洗净,去除臊腺及筋膜,斜刀切成羊腰片;
3.羊腰片与羊骨同放入砂锅,加水足量,大火煮沸,撇去浮沫;
4.烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煨1.5小时;
5.待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐,拌和均匀,淋入麻油即成。
羊骨羊腰汤健康提示
佐餐当汤,随意服食。本品对肾阳虚型骨质松症尤为适宜。
羊骨羊腰汤的食谱营养
羊骨羊腰汤的营养成分
- 能量121.37千卡
- 蛋白质17.78克
- 脂肪3.99克
- 碳水化合物4.16克
- 叶酸2.09微克
- 膳食纤维0.68克
- 胆固醇289毫克
- 维生素a130.45微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.85毫克
- 维生素e0.92毫克
- 胡萝卜素26.6微克
- 核黄素2.02毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸8.58毫克
- 钙24.84毫克
- 磷239.99毫克
- 钾173.02毫克
- 钠1932.04毫克
- 镁25.9毫克
- 铁6.44毫克
- 锌2.86毫克
- 硒59.1微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.5毫克