指数
家常豆腐的做法
1.豆腐改成5厘米宽的对角的三角形,1厘米厚的片,用平盘装上,撒上盐腌一下,滗去水分;
2.猪肉剁成末;
3.大蒜切成2厘米的段;
4.豆瓣辣酱要剁碎;
5.将猪油烧沸后下入豆腐,待两面都煎黄后就取出;
6.另外,再将油烧沸,下入猪肉末炒熟,烹料酒,加入豆瓣辣酱炒香;
7.再加入豆腐、盐、味精和汤,焖入味,收干汁,放入大蒜和香油,装入盘内,即可。
家常豆腐的食谱营养
家常豆腐的营养成分
- 能量2235.56千卡
- 蛋白质81.4克
- 脂肪209.61克
- 碳水化合物33.71克
- 叶酸283.18微克
- 膳食纤维24.05克
- 胆固醇173毫克
- 维生素a337.5微克
- 维生素b60.35毫克
- 维生素c8毫克
- 维生素e82.04毫克
- 胡萝卜素1755微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.7毫克
- 烟酸5.33毫克
- 钙860.04毫克
- 磷977.08毫克
- 钾1148.06毫克
- 钠3664.52毫克
- 镁482.28毫克
- 铁15.27毫克
- 锌7.5毫克
- 硒45.11微克
- 铜0.58毫克
- 锰0.8毫克