指数
豆干牛肉丝的做法
1.将姜洗净去皮后切成姜丝备用;
2.豆腐干切成丝后再切成5厘米长的段;
3.酱牛肉切成丝放入锅内,烹入酱油和少量的清水,置火上一边熬一边放入胡椒粒、白糖和酱油,熬5分钟左右晾凉;
4.豆腐干丝放入盆内,加入晾凉的汤汁、牛肉丝、辣椒粉、生姜末、味精和芝麻,拌匀装盘即可。
豆干牛肉丝的食谱营养
豆干牛肉丝的营养成分
- 能量1043.54千卡
- 蛋白质119.5克
- 脂肪37.07克
- 碳水化合物62.4克
- 叶酸166.26微克
- 膳食纤维4.71克
- 胆固醇152毫克
- 维生素a118.69微克
- 维生素c0.4毫克
- 维生素e4.87毫克
- 胡萝卜素580.4微克
- 核黄素0.82毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸11.94毫克
- 钙1071.12毫克
- 磷1422.29毫克
- 钾1139.95毫克
- 钠7894.32毫克
- 碘143.4微克
- 镁426.04毫克
- 铁33毫克
- 锌21.01毫克
- 硒10.82微克
- 铜2.77毫克
- 锰6毫克