指数
生菜拌蛋片的做法
1.生菜洗净后切成片;
2.鸡蛋放入沸水锅内煮熟,捞入凉开水内过凉,取出剥去壳后切圆片;
3.芹菜叶洗净后放入沸水锅内焯一下,捞入凉开水内过凉,取出挤干水分后切碎;
4.胡萝卜去皮洗净后切成丝,投放沸水锅内焯一下,捞入凉开水内过凉,捞出挤干水分;
5.将香油、白醋和味精同放碗内调成味汁;
6.生菜片放入盆内,加入精盐、白糖、胡萝卜、芹菜叶和鸡蛋片,浇入调味汁,拌匀装盘即可。
生菜拌蛋片的食谱营养
生菜拌蛋片的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
生菜拌蛋片的营养成分
- 能量425.25千卡
- 蛋白质21.11克
- 脂肪31.72克
- 碳水化合物25.55克
- 叶酸201.94微克
- 膳食纤维2.85克
- 胆固醇702毫克
- 维生素a988.8微克
- 维生素c57.5毫克
- 维生素e17.62毫克
- 胡萝卜素4250微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸1.49毫克
- 钙248.49毫克
- 磷271.06毫克
- 钾574.11毫克
- 钠2460.6毫克
- 碘32.64微克
- 镁107.38毫克
- 铁6.18毫克
- 锌3毫克
- 硒21.85微克
- 铜0.89毫克
- 锰0.98毫克