类别 私家菜 益智补脑食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 煮
口味 咸鲜味
食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此菜鲜嫩软滑,味厚爽口。
主料 鲢鱼400克 猪脑300克 香菇(鲜)50克 干贝50克 冬笋150克
辅料 鸡蛋清120克
调料 大葱10克 姜5克 黄酒250克 料酒5克 盐4克 味精1克 胡椒粉1克 鸡油10克 淀粉(豌豆)5克