平菇凤翅汤的做法

类别 营养不良食谱 家常菜 补虚养身食谱 老人食谱 孕妇食谱

工艺 蒸

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 鲜香适口，宜汤宜菜。

主料 鸡翅400克

辅料 平菇250克

调料 大蒜（白皮）10克 葱白15克 姜6克 香油5克 盐6克 料酒10克

1.鲜平菇洗净切片，放入汤锅内；
2.加水放在火上煮一会儿，盛入大汤碗内备用；
3.葱白切段；
4.鸡翅洗净，放入另一只大汤碗内，上面覆盖煮过的平菇，并把煮菇的鲜汤倒入碗内；
5.加入绍酒、葱段、姜片、蒜瓣、精盐及少许清水，上笼蒸1小时左右；
6.待鸡翅脱骨，淋入香油即成。