纯情萝卜羊肉丝的做法

类别 家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 理气调理食谱 贫血食谱

工艺 抓炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊肉(瘦)200克 萝卜200克 辣椒(红、尖)60克 青蒜50克

调料 酱油5克 味精1克 淀粉(玉米)5克 植物油20克

1.用酱油、水淀粉、植物油将羊肉丝腌制，用手抓匀备用；
2.萝卜洗净，去皮切丝；
3.萝卜丝，用热水烫一下；
4.蒜苗洗净切段；
5.锅内倒入油烧热，先爆香蒜苗及辣椒；
6.再放入羊肉丝、萝卜、酱油、味精和少许鲜汤，一起拌炒至熟即可。

萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。