苦瓜炖猪排骨的做法

类别 健脾开胃食谱 美容养颜食谱

工艺 清炖

口味 清苦味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 苦瓜500克 猪排骨(大排)300克

调料 盐4克 味精3克

1.将苦瓜洗净，去瓤，切成条；
2.加精盐适量拌匀，10分钟后将苦瓜滗水；
3.将排骨洗净，切成小块；
4.将排骨放入锅内，加水适量，用中火烧开；
5.改用文火炖至排骨快熟时，倒入苦瓜；
6.加入适量精盐，炖至两者均熟时，加入味精调味即可。

此炖菜具有健脾开胃，增强兔疫力，滋润肌肤的作用，养颜效果好。