丁香鱼饺的做法

类别 快餐/主食 学生膳食 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉400克 银鱼干400克

辅料 大葱10克

调料 盐5克 料酒10克 味精1克

1.丁香鱼干洗净，晾干；葱、姜洗净切末。
2.把锅烧热，放入丁香鱼干，用大炎炒成金黄色，取出晾凉。
3.用擀面杖把丁香鱼干擀成碎末，放入盆内加葱末、姜末、盐、酒和味精拌匀，做成馅料。
4.把适量的馅料包入面皮里，捏成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开，放入饺子煮开，开锅后放入凉水煮沸。
6.再放入一次凉水，现次沸腾后就可以盛出食用了。