黑樱桃派的做法

类别 快餐/主食 甜品/点心 增肥食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱

工艺 烤

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 甜派皮250克

辅料 樱桃150克 奶酪50克 鸡蛋100克 牛奶35克 奶油30克 小麦面粉20克

调料 白砂糖35克 香草精2克

1.将甜派皮擀平约0.4厘米厚，放入派盘中整形，松弛约15分钟；
2.将黑樱桃从罐头中取出沥干备用；
3.净奶油乳酪用木匙或打泡器打软，再加入细砂糖一起拌匀；
4.将全蛋分次加入乳酷中拌匀后，再慢慢加入牛奶、鲜奶油和香草精拌匀；
5.将低筋面粉过筛后加入拌匀材料拌匀；
6.将黑樱桃排入派皮上，再慢慢淋上乳酪蛋糊至八分满；
7.放入烤箱180/200℃烤焙约30分钟即可。

1.如罐头中的黑樱桃尚未去核，去核手续是必要的，以免食用派时发生意外；
2.提醒你，可千万别因贪心或不想浪费材料，而将多余的乳酪蛋糊倒入派皮中，遇热膨胀可是会让派馅溢出在烤箱发生惨不忍睹的情形。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。