指数
酸菜肉片汤的做法
1.猪肉切片，约0.4厘米厚，酸菜切成2厘米长段。
2.锅中到入1大碗清水或高汤，放入猪肉，酸菜和盐、味精，以中火煮7分钟即可。
酸菜肉片汤制作提示
1.因酸菜会吸油，故做这类菜须用五花肉，若用瘦肉，会有涩味。
2.酸菜由芥菜腌渍而成，晒干则为霉干菜。
酸菜肉片汤的食谱营养
酸菜肉片汤的营养成分
- 能量870.36千卡
- 蛋白质34.4克
- 脂肪74.6克
- 碳水化合物21.53克
- 叶酸8.6微克
- 膳食纤维6.3克
- 胆固醇160毫克
- 维生素a60微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e1.51毫克
- 胡萝卜素150微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸9.11毫克
- 钙897.1毫克
- 磷432.08毫克
- 钾1515.78毫克
- 钠12160.2毫克
- 镁152.24毫克
- 铁19.77毫克
- 锌6.36毫克
- 硒26.32微克
- 铜1.66毫克
- 锰1.47毫克
