指数
黄豆莲藕排骨汤的做法
1.将排骨洗净改刀成段;
2.莲藕去皮,洗净切块;
3.锅上火放入油,油温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆(大豆)、精盐、醋、藕块;
4.开锅后倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末即可食用。
黄豆莲藕排骨汤的食谱营养
黄豆莲藕排骨汤的营养成分
- 能量789.27千卡
- 蛋白质57.27克
- 脂肪49.6克
- 碳水化合物35.54克
- 叶酸130.33微克
- 膳食纤维10.28克
- 胆固醇330.15毫克
- 维生素a94.51微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c34.23毫克
- 维生素e10.36毫克
- 胡萝卜素423.6微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素1.88毫克
- 烟酸12.84毫克
- 钙204.73毫克
- 磷550.63毫克
- 钾1588.44毫克
- 钠3324.64毫克
- 碘30.16微克
- 镁165.84毫克
- 铁8.67毫克
- 锌5.76毫克
- 硒24.73微克
- 铜1.12毫克
- 锰2.6毫克