叶子派的做法

类别 快餐/主食 甜品/点心 增肥食谱 单身食谱

工艺 烤

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 起酥派皮200克

调料 白砂糖30克

1.将千层派皮擀平至0.5厘米厚，用叶子模型压出叶子形状；
2.表面沾上些许的细砂糖，用擀面棍擀压一下让砂糖稍微陷入派皮上；
3.再用小刀划出叶脉后，放在垫了烤盘纸的烤盘上；
4.放入烤箱用200/180℃ 烤约12分钟至派皮呈金黄色即可。

1.用擀面棍擀压沾上细砂糖的派皮，一来可将细砂糖固定在派皮上，不易脱落；
2.二来有轻压派皮，以免进入烤箱烘烤时，发生过度膨胀的作用。