指数
枸杞炖河鳗的做法
1.将河鳗放进开水中稍氽烫,待其外皮变成白色时,取出;
2.洗净粘膜,切约3公分长的段;
3.将河鳗放进盅内,加入枸杞、黑枣、红枣、当归、白酒、盐及水,水要盖过河鳗5公分;
4.放进锅中炖煮约40分钟左右,直至河鳗肉软且入味,即可盛出食用了。
枸杞炖河鳗的食谱营养
枸杞炖河鳗的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
河鳗 鳗鱼忌与醋、白果同食。
黑枣(有核) 枣忌与海鲜同食。
枸杞炖河鳗的营养成分
- 能量1503千卡
- 蛋白质134.68克
- 脂肪76.15克
- 碳水化合物61.54克
- 叶酸15.81微克
- 膳食纤维7.08克
- 胆固醇1239毫克
- 维生素a325.6微克
- 维生素c15毫克
- 维生素e25.82毫克
- 胡萝卜素1953微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸27.95毫克
- 钙334.46毫克
- 磷1809.1毫克
- 钾1794.02毫克
- 钠1644.97毫克
- 镁277.46毫克
- 铁13.1毫克
- 锌9.04毫克
- 硒238.65微克
- 铜1.74毫克
- 锰0.38毫克