三味黄瓜的做法

类别 私家菜 高温环境作业人群食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 夏季养生食谱

工艺 炝

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 甜酸香辣，入口清爽。

主料 黄瓜250克

辅料 辣椒(青、尖)100克

调料 辣椒油10克 醋5克 白砂糖5克 大葱3克 盐2克

1.黄瓜洗净，切成丝；青辣椒也洗净切丝。
2.黄瓜和青辣椒丝撒上精盐拌匀，放在盘中。
3.锅烧热，倒入辣椒油，烧热后加入青辣椒丝、葱，用醋、白糖调好味后，炝在黄瓜丝上即可。