法式洋葱汤的做法

类别 微波食谱 单身食谱 法国菜

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 洋葱（白皮）300克 吐司200克

辅料 奶油30克 小麦面粉10克

调料 盐15克 胡椒粉1克 吉士粉30克

1.洋葱切丝，与奶油同入深皿，以强微波5分钟爆香；
2.注入热高汤，并加面粉、盐及胡椒粉搅拌，再以强微波煮3分钟；
3.取出搅拌，续以强微波3分钟，至洋葱够软为止；
4.吐司撕成小丁，置大盘上，以强微波2分钟烘烤；
5.连同吉士粉撒入汤中即趁热供食。