指数
脆椒鸡丁的做法
1.鸡脯肉洗净切丁，腌制入味，拍上干淀粉。
2.将鸡肉放入六七成热油中，炸至金黄色捞出。
3.锅中留油少许，爆香葱、姜、加主、配料，调味，炒匀即可。
脆椒鸡丁制作提示
1.因有过油炸制过程，需准备花生油700克。
2.炸时要注意火候，翻炒要快速。
脆椒鸡丁健康提示
鸡肉可与辣椒同食，此菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对儿童的生长发育很有帮助。
脆椒鸡丁的食谱营养
脆椒鸡丁的营养成分
- 能量1001.76千卡
- 蛋白质99.65克
- 脂肪56.26克
- 碳水化合物28.41克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维4.71克
- 胆固醇410毫克
- 维生素a83.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e14.59毫克
- 胡萝卜素23.4微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸54.27毫克
- 钙31.86毫克
- 磷1110.38毫克
- 钾1849.1毫克
- 钠1518.7毫克
- 镁160.3毫克
- 铁4.89毫克
- 锌3.61毫克
- 硒52.63微克
- 铜0.43毫克
- 锰1.72毫克
