指数
小白菜炖豆腐的做法
1.将小白菜去黄叶洗净,切成段;
2.将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;
3.将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香;
4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。
小白菜炖豆腐健康提示
1. 小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒。
2. 豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。
3. 此菜清肺祛火。
小白菜炖豆腐的食谱营养
小白菜炖豆腐的营养成分
- 能量438.41千卡
- 蛋白质18.58克
- 脂肪37.93克
- 碳水化合物12.88克
- 叶酸170.12微克
- 膳食纤维7.32克
- 维生素a710微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c70.5毫克
- 维生素e26.25毫克
- 胡萝卜素4259.9微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸2.01毫克
- 钙395.43毫克
- 磷264.83毫克
- 钾630.59毫克
- 钠1932.69毫克
- 碘25微克
- 镁143.92毫克
- 铁7.78毫克
- 锌2.55毫克
- 硒6.72微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.07毫克