指数
葱姜牛肉饭的做法
1.将鲜牛肉洗净并剁成肉糜；
2.姜挤压出汁，约有2匙的量，放入牛肉中；
3.再加入酱油、花生油、葱调匀；
4.大米淘洗干净后，用水煮至八成熟，捞出沥干；
5.与牛肉充分搅拌，上笼蒸1小时即可。
葱姜牛肉饭制作提示
在牛内中拌入芥末粉后，次口洗净，牛肉既烂且软。
葱姜牛肉饭健康提示
1. 健脾益胃，补虚生血；
2. 姜味辛微温，具有温肺止咳、平喘的作用；
3. 牛肉味甘性平，可健脾益胃、补虚生血；
4. 姜可清除人体垃圾，含有姜辣素可对付人体自由基；
5. 牛肉蛋白质、维生素b2、铁。
葱姜牛肉饭的食谱营养
葱姜牛肉饭的食物相克
香米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葱姜牛肉饭的营养成分
- 能量2053.05千卡
- 蛋白质95.17克
- 脂肪23.28克
- 碳水化合物370.45克
- 叶酸4.3微克
- 膳食纤维4.51克
- 胆固醇87毫克
- 维生素a37微克
- 维生素c4.1毫克
- 维生素e10.38毫克
- 胡萝卜素169微克
- 核黄素0.63毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸23.06毫克
- 钙82.6毫克
- 磷825.75毫克
- 钾866.65毫克
- 钠772.62毫克
- 碘15.84微克
- 镁131.2毫克
- 铁31.82毫克
- 锌9.41毫克
- 硒39.35微克
- 铜2.94毫克
- 锰10.59毫克
