指数
川味啤酒鸭的做法
1.将土豆去皮洗净切片;
2.青椒去蒂、籽洗净切块;
3.洋葱去皮洗净切块;
4.姜切块,蒜切片;
5.鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮,捞出控水切块;
6.炒锅注油烧热,下入青椒块、土豆片、葱头过油,捞出控油备用;
7.炒锅注油烧热,放入鸭块、豆瓣、辣椒、料酒、蚝油、姜块、蒜片略炒,倒入啤酒,放入土豆、青椒、葱头烧开,小火炖至鸭肉熟烂即可。
川味啤酒鸭的食谱营养
川味啤酒鸭的营养成分
- 能量2479.93千卡
- 蛋白质158.31克
- 脂肪197.93克
- 碳水化合物17.32克
- 叶酸18.72微克
- 膳食纤维1.52克
- 胆固醇940毫克
- 维生素a539.99微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c30.27毫克
- 维生素e3.16毫克
- 胡萝卜素120.4微克
- 核黄素2.29毫克
- 硫胺素0.89毫克
- 烟酸42.88毫克
- 钙88.31毫克
- 磷1283.1毫克
- 钾2238.4毫克
- 钠1299.3毫克
- 碘3.84微克
- 镁174.07毫克
- 铁24.46毫克
- 锌13.81毫克
- 硒124.5微克
- 铜2.26毫克
- 锰0.98毫克