炖鸡翅的做法

类别 家常菜 美容养颜食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 肉质鲜嫩，美味可口。

主料 鸡翅500克

辅料 黄瓜100克 番茄100克

调料 大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克

1.将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。
2.锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。