薄荷鸡的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 童子鸡1000克

调料 橄榄油100克 柠檬汁50克 薄荷5克 盐8克 胡椒粉2克 大蒜（白皮）10克

1.雏鸡剖洗干净切块。放入烤盘内；
2.将橄榄油、柠檬汁、薄荷叶、精盐、胡椒粉、蒜末混匀；
3.取一半浇在鸡块上；
4.将烤盘放入烤相内，敞盖烤30分钟；
5.将鸡翻个，再浇上另一半混合汁；
6.烤30分钟至鸡熟，即可食用。