指数
海参豆腐煲的做法
1.豆腐洗净,切块状;
2.海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段;
3.将海参放进锅内加适量清水,并放入葱段、姜片;
4.同时将盐20克、酱油30克、料酒30克、糖20克加入煮沸;
5.肉末加盐5克、酱油10克、淀粉10克调味2抓匀,做成丸子,放进锅中;
6.待海参、豆腐入味,加胡萝卜片、小黄瓜片稍煮即可起锅。
海参豆腐煲的食谱营养
海参豆腐煲的食物相克
海参豆腐煲的营养成分
- 能量818.51千卡
- 蛋白质94.17克
- 脂肪24.93克
- 碳水化合物61.44克
- 叶酸120.27微克
- 膳食纤维7.16克
- 胆固醇213.72毫克
- 维生素a114.73微克
- 维生素b60.22毫克
- 维生素c4.7毫克
- 维生素e35.54毫克
- 胡萝卜素656.9微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸6.06毫克
- 钙1642.87毫克
- 磷532.18毫克
- 钾1018.95毫克
- 钠14174.5毫克
- 碘1.16微克
- 镁813毫克
- 铁62.45毫克
- 锌5.23毫克
- 硒262.8微克
- 铜16.31毫克
- 锰3.93毫克