指数
酸辣土豆片的做法
1.将土豆洗净去皮,切成象眼片,用水漂洗去淀粉,沥净水;
2.入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油;
3.将青椒洗净,切成滚刀块;
4.锅内加油30克烧热,放入辣椒面炸成红色,加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开,放入土豆片、青椒片、味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入明油,出锅装盘即成。
酸辣土豆片的食谱营养
酸辣土豆片的营养成分
- 能量1059.9千卡
- 蛋白质14.87克
- 脂肪71.7克
- 碳水化合物97.6克
- 叶酸97.22微克
- 膳食纤维9.28克
- 维生素a268.59微克
- 维生素b61.22毫克
- 维生素c81毫克
- 维生素e68.06毫克
- 胡萝卜素1611.2微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸1.22毫克
- 钙70.17毫克
- 磷283.55毫克
- 钾1795.2毫克
- 钠1604.17毫克
- 碘8.04微克
- 镁149.22毫克
- 铁7毫克
- 锌2.6毫克
- 硒3.42微克
- 铜0.64毫克
- 锰1.48毫克