炒油饭的做法

类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 微波食谱 补气食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 糯米300克

辅料 香菇（鲜）50克 猪肉(瘦)75克 虾米30克

调料 葱油45克 酱油30克 味精10克 猪油（炼制）45克

1.糯米洗净后用清水浸泡2小时后滤水，再加近1杯水，覆上微波薄膜，加上盖。
2.香菇、猪肉切丝，与虾米、油葱和猪油拌合，覆上微波薄膜，与糯米一起放入炉内。
3.用高火加热11分钟，待上两项原料一起煮熟后，拿出其他原料，糯米静置3分钟。
4.将煮熟的所有原料及酱油、味精拌入熟糯米中，加盖，再高火煮透2分钟即可。