桔梗香菇汤的做法

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 清香嫩滑，味美适口。

主料 桔梗350克 香菇（鲜）100克

调料 植物油15克 盐2克 味精2克 香油5克 大葱5克

1.选用桔梗的鲜嫩茎叶择洗干净，用开水焯一下，再用清水浸洗两遍，捞出控净水分，切成2厘米长的段。将发好的香菇清洗干净，切成片。
2.汤锅置火上，放入烹调油烧热，下入葱花，加入清汤1000毫升、香菇片，汤开后加入桔梗、精盐、味精，烧3分钟，淋入香油，起锅盛入汤碗中，即可食用。

桔梗 桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。