指数
蒸茄子的做法
1.将茄子洗净，切成长条，隔水蒸熟；
2.用适量豆酱、姜末、麻油、盐将蒸熟的茄子拌匀即可。
蒸茄子健康提示
本品具有解毒、活血、消痈之功效，适于膝关节疼痛反复发作、经久不愈者食用。
蒸茄子的食谱营养
蒸茄子的营养成分
- 能量98.21千卡
- 蛋白质5.52克
- 脂肪2.54克
- 碳水化合物18.83克
- 叶酸0.04微克
- 膳食纤维5.6克
- 维生素a78.25微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c17.5毫克
- 维生素e5.43毫克
- 胡萝卜素470微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸2.1毫克
- 钙155.44毫克
- 磷110毫克
- 钾467.28毫克
- 钠1703.75毫克
- 碘4.95微克
- 镁49.54毫克
- 铁2.77毫克
- 锌0.72毫克
- 硒4.51微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.63毫克
