樱橘蛤什蚂的做法

类别 肾调养食谱 补阳食谱 活血化瘀食谱 更年期食谱 延缓衰老食谱

工艺 煮

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 雪蛤膏20克 橘子100克 樱桃100克

调料 大葱5克 姜5克 冰糖5克 料酒5克

1.将泡好的雪蛤膏放入碗中，加清水150克、料酒、葱白、姜片，上笼蒸10分钟，取出，换用清水漂洗几次，以除去异味，然后用清水浸泡。
2.锅刷净置火上，放清水150克，加冰糖烧开，撇去浮沫，熬溶化成糖水，投入发好的雪蛤膏煮开。
3.原锅加入橘瓣，烧开后倒入汤碗，放上红樱桃即成。

雪蛤膏又称蛤什蚂。

此煲汤具有补肾壮阳，化湿通络的功效。适用于治疗腰腿疼痛。

橘子 橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）