意大利浓汤的做法

类别 贫血食谱 家常菜 健脾开胃食谱 快餐/主食 西餐其他

工艺 煮

口味 咸甜味

食用 中餐、晚餐

主料 面条(标准粉)250克

辅料 胡萝卜50克 洋葱（白皮）50克 芹菜50克 油炒面50克 牛肉（瘦）100克

调料 牛油15克 白砂糖8克 香叶5克 味精2克 胡椒粉2克 番茄酱10克

1.把洋葱、胡萝卜洗净切丝；
2.芹菜择洗干净切段；
3.将牛肉洗净，煮熟，待用；
4.将面条（意式细面条）煮熟，放入凉水中冲水，再捞出沥水备用；
5.将上述原料（牛肉除外）放入锅内，加入香叶、牛油，焖到半熟时加番茄酱焖至油呈红色，加入清汤煮沸，用油炒面调剂浓度；
6.放精盐、白糖、味精、胡椒粉调口味，上汤时放上熟牛肉块即可。