脊骨海带汤的做法

类别 家常菜 贫血食谱 骨质疏松食谱 跌打骨折食谱 学龄期儿童食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 滋味醇浓。

主料 猪脊骨500克

辅料 海带(鲜)200克

调料 盐8克 味精2克 醋15克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克

1.海带丝洗净，上笼蒸半小时；
2.猪脊骨洗净，剁成块；
3.猪脊骨放进锅内倒入清水，放在旺火上烧沸，撇去浮沫；
4.放入葱段、姜片、精盐，煮至半熟；
5.下入海带炖烂，加入胡椒粉、味精、醋，调好味即成。