槐花粥的做法

类别 快餐/主食 夏季养生食谱 清热去火食谱 止血调理食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 槐花30克

调料 盐1克

1.将槐花干炒或焙干后研末；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮沸；
4.再改用小火煮至粥将成时，加入槐花末，待沸；
5.用盐调味，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”