指数
墨鱼炖排骨的做法
1.将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出。
2.把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时，加盐、味精即可。
墨鱼炖排骨健康提示
1.墨鱼含有多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质，具有养血补虚，健脾利水之功效。
2.大枣可补中益气，养胃健脾。
3.花生是健脑食品，有利于胎儿脑细胞分化及骨骼发育。
墨鱼炖排骨的食谱营养
墨鱼炖排骨的食物相克
花生 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
墨鱼炖排骨的营养成分
- 能量1151.18千卡
- 蛋白质91.75克
- 脂肪66.2克
- 碳水化合物53.42克
- 叶酸54.35微克
- 膳食纤维6.95克
- 胆固醇977.5毫克
- 维生素a32微克
- 维生素c14毫克
- 维生素e5.46毫克
- 维生素k50微克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素2.07毫克
- 烟酸25.25毫克
- 钙95.16毫克
- 磷875.54毫克
- 钾2142.46毫克
- 钠1790.88毫克
- 碘34.75微克
- 镁213.13毫克
- 铁7.39毫克
- 锌8.88毫克
- 硒122.35微克
- 铜2.51毫克
- 锰0.91毫克
