鸡丝阿胶汤的做法

类别 补虚养身食谱 贫血食谱 补血食谱 痛经食谱 产后调理食谱

工艺 隔水炖

口味 奶汤咸鲜

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤浓味鲜。

主料 鸡胸脯肉100克 牛奶1000克

辅料 阿胶80克

调料 姜10克 盐2克

1.鸡脯肉洗净，切成鸡丝；
2.阿胶浸透发开，洗净切块，放沸水锅内煮2小时，捞出沥水；
3.生姜洗净，去皮切片；
4.鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖；
5.隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。

阿胶 阿胶畏大黄。