指数
菠萝炒牛肉的做法
1.菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜制成蒜蓉。
2.牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀,腌制半小时。
3.坐锅点火倒油,放入青档、红椒翻炒,加精盐和水,炒熟盛起,沥干水。
4.坐锅点火倒油,下蒜蓉、牛肉片炒透,加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。
菠萝炒牛肉健康提示
此菜可补充蛋白质和维生素,可增强体质。
菠萝炒牛肉的食谱营养
菠萝炒牛肉的营养成分
- 能量735.19千卡
- 蛋白质68.85克
- 脂肪40.28克
- 碳水化合物26.87克
- 叶酸44.74微克
- 膳食纤维2.48克
- 胆固醇132毫克
- 维生素a23.45微克
- 维生素b61.04毫克
- 维生素c69.35毫克
- 维生素e12.2毫克
- 胡萝卜素141.6微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸19.49毫克
- 钙41.7毫克
- 磷764.14毫克
- 钾634.8毫克
- 钠1697.72毫克
- 碘8.28微克
- 镁114.02毫克
- 铁3.54毫克
- 锌14.67毫克
- 硒11.6微克
- 铜0.19毫克
- 锰1.44毫克