指数
雪菜烧豆腐的做法
1.将肉洗净,剁成碎末;
2.将芥菜(雪里蕻)洗净切碎。
3.将豆腐切成4厘米长的方块,用油煎至两面起黄色。
4.将葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
5.油锅热后,煸肉末、葱、姜。
6.待肉末煸香后,将豆腐放入,加上葱姜末、芥菜(雪里蕻)及少量水,烧至八九成热,再加入糖炒匀烧透即成。
雪菜烧豆腐健康提示
本品含蛋白质20.4克、脂肪37.0克、糖11克、热量458千卡(1916千焦耳)、钙548毫克、磷174毫克、铁6毫克、胡萝卜素1.39毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素11.2毫克、尼克酸3毫克、维生素c 21毫克。本菜含磷丰富,适于孕早期妇女食用。
雪菜烧豆腐的食谱营养
雪菜烧豆腐的营养成分
- 能量404.22千卡
- 蛋白质22.05克
- 脂肪30.89克
- 碳水化合物14.54克
- 叶酸103.6微克
- 膳食纤维5.17克
- 胆固醇40毫克
- 维生素a43.67微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c15.71毫克
- 维生素e13.14毫克
- 胡萝卜素207.02微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸2.37毫克
- 钙286.46毫克
- 磷294.8毫克
- 钾448.02毫克
- 钠1811.66毫克
- 碘0.24微克
- 镁132.11毫克
- 铁5.63毫克
- 锌2.64毫克
- 硒10.22微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.56毫克