指数
素炒凤尾菇的做法
1.将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小件，用开水拖过，滤干水分备用；
2.姜切丝；
3.起油锅，下油，下姜丝、葱白爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒匀，上碟淋麻油即可。
素炒凤尾菇健康提示
清热解暑、润燥化痰；
高血压病、高脂血症属痰湿壅盛兼有热者。症见心烦口渴，头目胀痛，小便短小等，亦可用于暑热病；脾胃虚寒者不宜食用本品。
素炒凤尾菇的食谱营养
素炒凤尾菇的营养成分
- 能量48.45千卡
- 蛋白质0.15克
- 脂肪5.03克
- 碳水化合物0.85克
- 叶酸0.27微克
- 膳食纤维0.2克
- 维生素a1.9微克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e3.5毫克
- 胡萝卜素11.5微克
- 烟酸0.06毫克
- 钙3.68毫克
- 磷3.15毫克
- 钾22.51毫克
- 钠1573.44毫克
- 镁3.23毫克
- 铁0.16毫克
- 锌0.05毫克
- 硒0.1微克
- 铜0.02毫克
- 锰0.19毫克
