黄芪汽锅鸡的做法

类别 气血双补食谱 脾调养食谱

工艺 汽锅

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 母鸡800克

辅料 黄芪20克

调料 大葱5克 姜5克 盐3克 料酒10克 味精1克 花椒1克

1.将母鸡宰杀后，除去毛和内脏，剁成3厘米见方的块，放入沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱，生姜，食盐，味精，绍酒，花椒水等.
2.黄芪片洗净放入汽锅内，盖上盖，上笼蒸三小时取出，拣去葱，生姜，黄芪即成.

补中益气,适用于内伤劳倦,脾虚泄泻,气衰血虚等症.

黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。