猪脾的做法
猪脾菜谱推荐
猪脾原料介绍
猪科动物猪的脾脏器官。
猪脾营养分析
猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有疗补脾胃的作用。
猪脾适用人群
适宜于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退的人食用。
猪脾制作指导
虽然脾脏也可以入菜，但西方国家通常是当作宠物食品。美食家的评价一般不高，脾脏不是用来做香肠，就是和心脏及肺一起慢煨。
猪脾食疗作用
猪脾味甘，性平，无毒；
治脾虚、纳差、腹泻，善养虚劳瘦弱，消渴、疳积。
主治脾胃虚弱，食欲不佳，脘腹胀满，米谷不化。
治脾虚、纳差、腹泻，善养虚劳瘦弱，消渴、疳积。
主治脾胃虚弱，食欲不佳，脘腹胀满，米谷不化。
猪脾其他相关
《纲目》：“涩，平，无毒。”
《随息居饮食谱》：“甘，平。”入脾、胃二经。
《随息居饮食谱》：“甘，平。”入脾、胃二经。
猪脾的营养成分
- 能量94千卡
- 蛋白质13.2克
- 脂肪3.2克
- 碳水化合物3.1克
- 胆固醇461毫克
- 维生素e0.33毫克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸0.6毫克
- 钙1毫克
- 磷111毫克
- 钾234毫克
- 钠26.1毫克
- 镁14毫克
- 铁11.3毫克
- 锌1.44毫克
- 硒16.5微克
- 铜0.06毫克
- 锰0.02毫克
