腌韭菜花的做法
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腌韭菜花原料介绍
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。
腌韭菜花的营养成分
- 能量15千卡
- 蛋白质1.3克
- 脂肪0.3克
- 碳水化合物2.8克
- 膳食纤维1克
- 维生素a28微克
- 维生素e0.25毫克
- 胡萝卜素170微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸0.7毫克
- 钙76毫克
- 磷31毫克
- 钾94毫克
- 钠5184毫克
- 镁22毫克
- 铁5.3毫克
- 锌0.25毫克
- 硒2.6微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.28毫克
