石花菜的做法
石花菜菜谱推荐
石花菜原料介绍
石花菜是红藻的一种，它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，还是提炼琼脂的重要原料。
石花菜是海产红藻之一，藻体黄色，羽状分枝，生长于中潮或低潮带的岩石上，主要分布于我国渤海、黄海、东海沿岸以及朝鲜、日本等地沿海的中潮或低潮带的岩石上。
石花菜是海产红藻之一，藻体黄色，羽状分枝，生长于中潮或低潮带的岩石上，主要分布于我国渤海、黄海、东海沿岸以及朝鲜、日本等地沿海的中潮或低潮带的岩石上。
石花菜营养分析
1.石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用；
2.经常吃一些“琼脂”制品，它能在肠道中吸收水分，是肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意；3.石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。
2.经常吃一些“琼脂”制品，它能在肠道中吸收水分，是肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意；3.石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。
石花菜适用人群
一般人群均可食用
1.宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用；
2.脾胃虚寒，肾阳虚者慎食；孕妇不宜多食。
1.宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用；
2.脾胃虚寒，肾阳虚者慎食；孕妇不宜多食。
石花菜制作指导
1.不可久煮，否则会溶化；
2.石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌；
3.凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性；
4.将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，不易长出小痘痘。
2.石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌；
3.凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性；
4.将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，不易长出小痘痘。
石花菜食疗作用
中医认为石花菜性寒、味甘咸，归肝、肺经；
能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，并有解暑功效。
能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，并有解暑功效。
石花菜其他相关
《本草便读》载“清肺部热痰；导肠中湿热，阴虚湿热、痔血等症，皆可用之”。
石花菜的营养成分
- 能量314千卡
- 蛋白质5.4克
- 脂肪0.1克
- 碳水化合物72.9克
- 维生素e14.84毫克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸3.3毫克
- 钙167毫克
- 磷209毫克
- 钾141毫克
- 钠380.8毫克
- 镁15毫克
- 铁2毫克
- 锌1.94毫克
- 硒15.19微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.04毫克
