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意大利面的做法有哪些

2024-05-22 18:34
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意大利面是一种古老而又美味的食物,它是许多人心中最喜爱的面食之一。无论是在西餐厅享用还是在家中做饭,意大利面都是一种受欢迎的选择。接下来,小编将向您介绍意大利面的一些经典做法。【西兰花虾仁意面】1、虾仁洗净加勺料酒小勺黑胡椒粉半勺盐,一勺淀粉,腌制十分钟;2、西兰花掰小朵牛奶一起倒搅拌机打碎备用,蘑菇和蒜分别切片备用;...

意大利面是一种古老而又美味的食物,它是许多人心中最喜爱的面食之一。无论是在西餐厅享用还是在家中做饭,意大利面都是一种受欢迎的选择。接下来,小编将向您介绍意大利面的一些经典做法。

【西兰花虾仁意面】

1、虾仁洗净加勺料小勺黑胡椒粉半勺盐,一勺淀粉,腌制十分钟;

2、西兰花掰小朵牛奶一起倒搅拌

机打碎备用,蘑菇和蒜分别切片备用;

3、意面煮半熟盛出备用;

4、锅倒橄榄油,倒腌制好虾仁翻炒然后倒入蒜片炒出香味,倒入打好的牛奶西花和蘑菇片;

5、煮开后倒入意面,加一勺盐和一勺黑胡椒粉,煮到汤汁变的浓郁就可以。

【意大利香草培根面】

1、锅内倒入适量的水烧开,放入意大利面、橄榄油、适量盐煮熟,沥水备用;

2、洋葱切丝,大蒜切碎,培根切成细丝;

3、锅内放入少量橄榄油烧热,放入洋葱丝、培根丝炸成褐色,加入大蒜碎炒香;

4、加意大利面炒匀,撒盐调味,盛盘。

【淡奶油挂汁螺旋意大利面】

1、准备好所有原料。用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用;

2、锅中倒入充足的水,放入意大利面;中火煮15分钟左右捞出意面,沥干水分;

3、小火点锅,下入黄油;待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈;

4、放入切好的培根片;柠檬取半个,挤出汁水,加入到锅中;

5、再放入适量的清水,放入糖,搅拌均匀大火煮开;

6、锅子略开后放入淡奶油;此时转小火,用铲子翻拌,放入2/3的青柠皮碎;

7、放入煮好的意大利面翻炒均匀,最后用盐调味,加入少许的白胡椒粉,炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可。

【野菇烩意大利面】

1、取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用;

2、蕃茄用热水汆烫一下,去皮,切丁备用;

3、取一平底锅,加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜,加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟,再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下;

4、续放入作法1的面于锅中拌炒,最后加入盐、胡椒调味即可装盘。

【经典意式肉酱面】

1、番茄去皮切小块,洋葱切小块;

2、沸水里加入一勺盐,意面煮十分钟后捞出;

3、中小火热锅融化小块黄油,放入肉碎翻炒至变色盛出;

4、中小火融化小块黄油,下蒜末洋葱炒香放入番茄翻炒至番茄变软;

5、加入3勺番茄酱,加入一碗水,熬煮至番茄软烂;

6、加入牛肉碎,加一勺盐,撒少许黑胡椒翻炒均匀,放一面翻拌均匀即可。

意面最好吃的5种做法,你喜欢哪种呢!


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