香干炒西芹的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 便秘食谱 老人食谱 补虚养身食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西芹300克

辅料 香干200克

调料 花椒2克 大葱5克 盐4克 鸡精2克 生抽5克 菜籽油25克

1.西芹、香干分别切丝；
2.香干炒锅置于炉上，热后倒入葵花籽油；
3.油热后，撒入几粒花籽，炒出香味后取出；
4.加入葱花，出香味后加入切好的西芹，迅速翻炒；
5.西芹炒至五成熟时，倒入香干丝；
6.炒1～2分钟后加入盐、鸡精和生抽；
7.再翻炒数下即可出锅。