指数
洋葱炒虾的做法
1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用;
2.热锅放油,将洋葱丝炒软;
3.放少许盐炒,装盘;
4.再在锅里再放一些油,下姜丝爆香,放虾仁,快速炒;
5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香;
6.炒的同时再给半勺料酒,接着加生抽调味;
7.也可加一点盐,再加老抽调色,放一点糖,待虾的颜色都红;
8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入,继续翻炒半分钟左右即可装盘。
洋葱炒虾的食谱营养
洋葱炒虾的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
洋葱炒虾的营养成分
- 能量625.95千卡
- 蛋白质132.83克
- 脂肪8克
- 碳水化合物6.17克
- 叶酸6.1微克
- 膳食纤维0.38克
- 胆固醇1575毫克
- 维生素a65.8微克
- 维生素c4毫克
- 维生素e4.38毫克
- 胡萝卜素17微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸15.45毫克
- 钙1686.25毫克
- 磷2028.86毫克
- 钾1793.8毫克
- 钠17973.4毫克
- 碘0.35微克
- 镁723.01毫克
- 铁34.22毫克
- 锌11.62毫克
- 硒226.62微克
- 铜7.06毫克
- 锰2.73毫克