指数
香干牛肉的做法
1.牛肉清洗干净后横纹切丝,加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀;
2.青椒、红辣椒洗净,分别切丝;
3.五香豆干切丝,备用;
4.葱、姜分别洗净,均切成末。
5.锅中倒入油烧热,放入牛肉烧至变色后取出;
6.用剩余的油将葱、姜爆香,再放入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒几下;
7.倒入牛肉,炒熟后加入盐、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌匀即可盛出。
香干牛肉的食谱营养
香干牛肉的营养成分
- 能量460.68千卡
- 蛋白质47.1克
- 脂肪17.34克
- 碳水化合物29.37克
- 叶酸9.71微克
- 膳食纤维2.55克
- 胆固醇126毫克
- 维生素a88.25微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c72.35毫克
- 维生素e19.43毫克
- 胡萝卜素462.7微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸9.67毫克
- 钙357.67毫克
- 磷511.28毫克
- 钾610.38毫克
- 钠1439.32毫克
- 碘7.8微克
- 镁140.73毫克
- 铁12.26毫克
- 锌9.02毫克
- 硒13.45微克
- 铜0.78毫克
- 锰1.65毫克