麻辣青椒玉米笋条的做法

类别 健脾开胃食谱 家常菜

工艺 炒

口味 麻辣味

食用 中餐、晚餐

主料 玉米笋（罐装）350克

辅料 辣椒(青、尖)50克 辣椒(红、尖、干)50克

调料 花椒10克 盐15克 醋3克 味精3克 辣椒油30克 植物油100克

1.嫩玉米笋切成筷子粗的条；
2.鲜青红辣椒去蒂、籽，切成粗丝；
3.葱白洗净，切成5厘米长的段；
4.锅置火上，放植物油烧至五成热，下鲜青红辣椒丝葱白炒出味，投入嫩玉米笋条、盐、味精炒匀，淋红油、花椒油簸匀，起锅入盘即成。