燕窝粑的做法

类别 甜品/点心 肾调养食谱 心调养食谱 美容养颜食谱

工艺 蒸

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉1500克

辅料 泡打粉15克 酵母10克 山楂脯50克 苹果脯150克 杏脯50克 梅脯50克 葡萄干30克

调料 白砂糖100克 猪油（炼制）100克

1.将面粉过筛放在案板上加入泡打粉、干酵母和匀；
2.中间挖成坑状，坑内放入白糖、猪油、水和匀揉成面团；
3.用压面机将面团压成薄片，然后在薄片面上再对折过来，用刀切成条；
4.用手绕成圆形，撒上切细的什锦果脯，待饧发一会后上笼蒸熟即成。

1.在面团揉好后擀开切条时，应均匀刷油，再切条拉制成面丝，而且面性还不能太软；
2.这样做成的燕窝粑根条才不会有粘连现象，从而保证制品的质量。

葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
山楂脯 山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后，不宜马上吃大量的山楂，可以间隔两个小时再吃。