口蘑肉末烧豆泡的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 便秘食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 油豆腐200克 口蘑100克 豌豆100克 猪肉(肥瘦)100克

调料 料酒20克 酱油15克 八角3克 盐4克 胡椒粉1克 姜3克 大葱5克 植物油30克

1.将豆腐泡入热油锅中炸成金黄色，捞出；
2.猪肉切碎成末；
3.葱、姜分别切成末备用；
4.锅上火倒入油烧热，放入肉末煸炒；
5.入葱姜末、倒料酒、酱油、鲜汤，放大料，胡椒粉、精盐、豆腐泡（油豆腐）；
6.再下入口蘑，鲜豌豆，烧10分钟左右即成。