万紫千红的做法

类别 广东菜 特色菜

工艺 拌

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 哈密瓜150克 芒果150克 油条150克 粉丝250克

辅料 生菜（团叶）200克 香菜15克 辣椒(红、尖、干)10克

调料 大葱20克 盐10克 香油10克 酱油8克 芝麻酱8克 花生酱8克

1.将水果洗净切片；
2.红辣椒切细丝待用；
3.粉丝用开水烫一下，切30厘米长；
4.将葱洗净切细丝，用麻油、酱油、少许盐、糖、粉丝拌匀；
5.将生菜垫在碟上，粉丝放中间，芒果片摆在上面，周围放各种水果片，将香菜、红辣椒丝装碟周围；
6.将麻酱、花生酱用水调稀，倒入各种调料拌匀，淋在装饰好的菜，水果上即可。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。