果脯冬瓜的做法

类别 私家菜

工艺 腌

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 酸甜适口。

主料 冬瓜600克

辅料 梅脯30克

调料 白砂糖50克 果汁125克

1.冬瓜去皮和内瓤，切成5毫米厚的片，再改成4厘米长的条；
2.洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾凉；
3.盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味；
4.取出装盘即成。